06/11/2006
43 asociados comienzan a aplicar el sistema de autocontrol impulsado por el Gremio

El Servicio Sanitario del Gremio imparte un curso de formación para los asociados con el fin de informarles sobre los requisitos para adherirse a la normativa de las APPCCS. El curso trata de cómo implantar en las carnicerías un sistema de autocontrol, en este caso un APPC. Se explica brevemente en qué consiste un APPC con ejemplos prácticos y se desglosan detalladamente los requisitos previos necesarios que hay que tener controlados para poder implantarla.