José Irure se proclama ganador del Premio INVAC a la mejor carnicería de 2007 en arte en el corte a nivel nacional. Entrevistamos a Jose Irure en este número. Por otro lado 28 asociados del GCN obtienen el certificado según la Norma UNE de Calidad de Servicio al cliente. También entrevistamos a Iñaki Goñi, gerente de ICAN, que nos habla sobre Reyno Gourmet, marca paraguas bajo la cual se albergan las 16 denominaciones de origen que actualmente existen en Navarra.

Por otro lado en este número recogemos toda la información referente a la celebración en el Palacio de Congresos de Baluarte del centenario del Libro Genealógico de la raza Pirenaica, en la que tomó parte activa el GCN.